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第2回 美食の饗宴 ~日本料理 フランス料理 中国料理~

美食の餐宴

日本料理、フランス料理、中国料理の各料理長が仕上げるスペシャルディナーコース。

ご好評につき第2回を開催いたします。

冬の味覚満載の至福のコラボレーションをお楽しみください。

フランス料理 料理長 平松一哉
日本料理 呉竹 料理長 山田泰器
中國料理 北京 料理長 川角徳聖

 

【日 時】

2/22(金) 18:00~受付 18:30~ディナー ※要予約 
   
【会 場】 宴会場
   
【料 金】 お一人様 ¥25,000(ディナー、食前酒、フリードリンク)
   
 

※料金にはサービス料、税金が含まれます。

※各種特典の併用・割引はいたしかねます。

※「名古屋観光ホテルポイントカード」ポイント付与対象外とさせていただきます。

※お子様(未就学児)のご同伴はご遠慮ください。

 

【メニュー】

〈三シェフ オードブルのアンサンブル〉
蛍烏賊と新筍の木の芽和え
ずわい蟹と海の幸のアイヨリ“トリコロール”
金華豚の蜂蜜叉焼をオリジナルスタイルで

中国料理    クリーミーな鮫軟骨のコラーゲンスープに燕の巣とフカヒレ
日本料理    ふぐ造里 鴨頭葱 塩こぶを包んで
               鉄皮のさらだ 柚子味噌ドレッシング
               活〆穴子の焼落とし 薬味 ぽん酢
中国料理    沖縄県産東星ハタと車海老 彩り野菜のセイロ蒸し
フランス料理  宮崎県産黒毛和牛フィレ肉のステーキにアーモンドをまとったフォワグラと黒いちじくのテリーヌ
日本料理    聖護院蕪 かぶら御飯 自家製塩うにとともに
フランス料理  シャンパーニューと木苺のエキュム 飴のシュルプリーズ
                  コーヒー、小菓子

フリードリンクメニュー

食前酒     キール ロワイヤル
シャンパン   エルネスティーヌ・ドゥソー キュベ レテルニエ ブリュット
日本酒     誠鏡 幻 純米大吟醸 「赤箱」 (広島県)
白ワイン    ベリンジャーヴィンヤーズ ファウンダース エステート シャルドネ
赤ワイン    バローロ テッレ デル バローロ
紹興酒     熟成かめ甕出し 紅櫻夢(ほんろうむ) 6年

ビール、焼酎、ウイスキー、ソフトドリンクもご用意しております。



美食の饗宴 特別宿泊プラン
ごゆっくりおくつろぎいただける宿泊プランをご用意しております。
デラックスフロア  スイート 62㎡

1名様
2名様

¥50,000
¥55,000
 ツイン 43㎡

1名様
2名様

¥23,000
¥28,000

 ダブル 36㎡

1名様
2名様

¥22,000
¥27,000

コンフォートフロア  ツイン 24㎡ 1名様
2名様
¥17,000
¥22,000
 シングル 18㎡ 1名様 ¥13,000
 ご宿泊のご案内   
※いずれも料金は、1室1泊、朝食、サービス料、税金を含みます。 

 

 【ご予約・お問合せ】
  名古屋観光ホテル 料飲営業部 TEL 052-231-7713 
(受付時間9:00~18:00) 

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