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日本酒や酒粕を使ったメニューで一味ちがう大人のハイティー。
愛知県設楽町にある元治元年(1864年)創業『関谷醸造株式会社』とコラボレーションした、
ここでしか味わえない特別なイヴニングハイティーをお届けいたします。

アフタヌーンティーより遅めの時間からはじまるため、
アルコールにあわせて趣向を凝らしたセイボリーやライトミールを
充実させた『イヴニングハイティー』。

まずは、『日本酒3種飲み比べ』で関谷醸造の日本酒を味わっていただきます。入手困難と言われる希少価値の高い『空(くう)』や、『可。(べし)』『醁(ろく)』などをご用意。
日本酒が苦手な方は、ノンアルコールドリンク等に変更も可能です。
※仕入れ状況により変更になる場合がございます。

また、関谷醸造で日本酒を醸造する際にできる『酒粕』を使用したレーズンバター&トースト、日本酒ジュレや日本酒トリュフなど、コラボレーションならではのラインナップも。

美容や健康にも良いとされる発酵スイーツで、美味しく味わい、カラダを美しく!旬のフルーツを使ったスイーツとともに、煌めくハイティータイムをお過ごしください。

この他、鴨のローストに焼きナス わさび漬け、ふきのとうの味噌とパテドカンパーニュなど、日本酒にぴったりなメニューが勢ぞろいするので、甘いものが苦手な方や男性にもおすすめです。

〈メニュー〉
  • 日本酒3種飲み比べ
  • はじまりのアミューズ
    ・燻製ミックスナッツ
    ・ふきのとうの味噌とパテドカンパーニュ
    ・帆立のタルタルにカラフルなとびっこ
  • 酒粕レーズンバターにトースト
  • 鴨のローストに焼きナス わさび漬け
  • 鰊の酢漬けにディルクリームチーズ
  • マッシュルームと鱈のブランタード朴葉味噌焼き
  • 和栗のモンブランに栗の渋皮煮
  • ラズベリークリームのパリブレスト
  • グラス仕立ての柔らか苺ショートケーキ
  • 関谷醸造の日本酒のジュレ
  • フレッシュマンゴーのロールケーキ
  • 関谷醸造の日本酒トリュフ 銀箔添え
  • ごろごろ桃のコンポート ミント風味
  • クリームチーズムースにマンゴーの果肉

印のメニューはアルコールを使用しております

関谷醸造株式会社

元治元年(1864年)に、自然豊かな愛知県設楽町にて創業。
以来、日本酒の可能性を柔軟に追求し、伝統の技と革新的な
技術を用いた、高品質の酒造りを行っています。

関谷醸造株式会社 公式サイト >

~カラダに美味しく、美しく~
日本酒の香りが漂う美スイーツ
酒粕を愉しむ『関谷醸造』コラボレーションハイティー

期間:2024年7月1日(月)-8月31日(土)
   ※2日前迄の要予約
時間:17:00~20:00〈120分制〉
料金:¥6,500(税込・サービス料別)

ピーチ&マンゴー アフタヌーンティーもございます >


※写真はイメージです
※上記メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます

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