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  • 若宮の杜 迎賓館 2015.4月グランドオープン
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中国料理・洋中折衷料理

中国の宮廷料理の流れをくみ繊細かつ華麗な北京料理を現代の感覚でアレンジ。

おもてなしの料理にふさわしい味わいです。

French&Chinese 洋中折衷料理

18,000円コース

北京祝い冷菜盛り合わせ
フカヒレの姿煮込み 寿飾り
ロブスターのチリソース マヨネーズソース 紅白仕立て

鮑のムニエル サフランのリゾーニ添え
小松菜のグリーンソース

ライチとトマトのシャーベット

国産牛フィレ肉のローストにフォワグラのミモレットと
パルメザンチーズ焼き マルサラワインソース

海の幸入り中華おこわ

ブラッドオレンジとラズベリーのムースグラッセ
クレマカタラナとフレッシュフルーツとともに

コーヒー

15,000円コース

北京祝い冷菜盛り合わせ
フカヒレの姿入りスープ
車海老の葱・生姜ソース バスケット入り

海の幸三種と湯葉のキッシュ風
いくらと大葉の香りを添えて

青リンゴのシャーベット

牛フィレ肉のステーキに合鴨のロースト
オリエンタルソース

八種具入り中華おこわ

抹茶のクレームブリュレにバニラアイスクリーム
フレッシュフルーツ添え

コーヒー

Chinese 中国料理

14,000円コース

寿祝花拼盆
北京祝い冷菜盛り合わせ
缶燜小扒翅
フカヒレの姿入りスープ
官保龍蝦球
ロブスターの北京ソース
海幸炒二丁
ホタテ貝と本タラバ蟹の炒め
北京烤塡鴨
ペキンダック
雀巣和牛柳
和牛ヒレ肉のオイスターソース バスケット入り
八方籠糕米
八種具入り中華おこわ
美味甜点心
マンゴープリン 桃まんじゅう

※17,000円コース・10,000円コースもございます。

※メニューは時季、その他により一部内容が変わる場合がございます。

※別途サービス料10%、消費税を加算させていただきます。

詳しいパンフレットをお送りします。
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