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  • 若宮の杜 迎賓館 2015.4月グランドオープン
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中国料理・洋中折衷料理

中国の宮廷料理の流れをくみ繊細かつ華麗な北京料理を現代の感覚でアレンジ。

おもてなしの料理にふさわしい味わいです。

French&Chinese 洋中折衷料理

18,000円(21,384円)コース

北京祝い冷菜盛り合わせ
フカヒレの姿煮込み 寿飾り
ロブスターのチリソース マヨネーズソース 紅白仕立て

鮑のムニエル サフランのリゾーニ添え
小松菜のグリーンソース

ライチとトマトのシャーベット

国産牛フィレ肉のローストにフォワグラのミモレットと
パルメザンチーズ焼き マルサラワインソース

海の幸入り中華おこわ

ブラッドオレンジとラズベリーのムースグラッセ
クレマカタラナとフレッシュフルーツとともに

コーヒー

15,000円(17,820円)コース

北京祝い冷菜盛り合わせ
フカヒレの姿入りスープ
車海老の葱・生姜ソース バスケット入り

海の幸三種と湯葉のキッシュ風
いくらと大葉の香りを添えて

青リンゴのシャーベット

牛フィレ肉のステーキに合鴨のロースト
オリエンタルソース

八種具入り中華おこわ

抹茶のクレームブリュレにバニラアイスクリーム
フレッシュフルーツ添え

コーヒー

Chinese 中国料理

14,000円(16,632円)コース

寿祝花拼盆
北京祝い冷菜盛り合わせ
缶燜小扒翅
フカヒレの姿入りスープ
官保龍蝦球
ロブスターの北京ソース
海幸炒二丁
ホタテ貝と本タラバ蟹の炒め
北京烤塡鴨
ペキンダック
雀巣和牛柳
和牛ヒレ肉のオイスターソース バスケット入り
八方籠糕米
八種具入り中華おこわ
美味甜点心
マンゴープリン 桃まんじゅう

※17,000円(20,196円)コース・10,000円(11,880円)コースもございます。

※メニューは時季、その他により一部内容が変わる場合がございます。

詳しいパンフレットをお送りします。
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