シェフのクッキングセミナー ～エコール ド キュイジーヌ＆デセール～
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シェフとパティシエがお届けするクッキングセミナー。
ここでしか聞けないホテルシェフならではのコツを
ご自宅でも簡単にできるレシピとともにご紹介します。
セミナーの後は学んだお料理をランチコースでお楽しみください。
■ 場所 1階 フレンチレストラン「エスコフィエ」
■ 料金 お一人様 1講座 ￥7,000
※ランチ、ワイン1種類付
■ 人数 限定 20名様 要予約
■ 講師 総料理長 平松 一哉
パティシエ 滝口 豊誠 他
■ スケジュール 11:30～ セミナー 13:00～ ランチ
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■ 日程
2019
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3/13（水）・6/12（水）・9/11（水）・12/11（水）
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2020
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3/11（水）
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ご予約・お問合せ フレンチレストランエスコフィエ 052-231-7758
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ワインセミナー
ソムリエから学ぶマリアージュの基本
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エスコフィエのソムリエが香り高いワインをご紹介。
その奥深い世界を学んでいただけるセミナーです。
各回ごとにテーマを決め、お料理と合わせるポイントを
ご自身で体験していただけます。
■ 場所 1階 フレンチレストラン「エスコフィエ」
■ 料金 お一人様 1講座 ￥8,000 ※ワイン3種類、料理2皿付
■ 人数 各回限定12名様 要予約
■ 講師 エスコフィエ ソムリエ 丸山 秀樹
■ スケジュール 各日 18:00～セミナー 19:00～マリアージュ体験
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■ 日程
2019
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4/12（金）・7/12（金)・10/11（金）
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2020
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1/10（金）
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ご予約・お問合せ フレンチレストランエスコフィエ 052-231-7758
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アフタヌーンティーセット付 ロンネフェルト ティーセミナー
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世界の5つ星ホテルでも使用されているドイツの老舗紅茶メーカー
ロンネフェルト社の紅茶。
そのすばらしい紅茶の楽しみ方を認定ティーマスターがわかりやすく
ご紹介いたします。アフタヌーンティーセットを楽しみながら、
優雅なひとときをお過ごしいただけます。
■ 場所 1階 フレンチレストラン「エスコフィエ」
■ 料金 お一人様 1講座 ￥5,000
※アフタヌーンティーセット、紅茶付
■ 人数 各回限定12名様 要予約
■ 講師 ロンネフェルト社認定ティーマスター 森 直樹 氏
■ スケジュール 各日 14:30～セミナー 15:30～ティータイム
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■ 日程
2019
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4/23（火）
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『本と紅茶 ミステリー編』
紅茶が登場する本を紹介するシリーズ。
今回はミステリー本を3冊紹介し、物語に登場するお茶をテイスティングしていただきます。
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7/23（火） |
『夏も紅茶で楽しいティータイム』
失敗しないアイスティーの作り方や簡単で美味しいアレンジティーのレシピなどを紹介します。
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10/15（火）
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『どこよりも早いクリスマスティー作りを楽しむ』
クリスマスティーは、紅茶にスパイスやドライフルーツをミックスした、ドイツで人気の飲み物です。
その歴史や由来を学びながら、クリスマスティー作りに挑戦しましょう。
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| 2020 |
1/28（火）
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『紅茶の新天地を探す旅』
おいしいお茶を巡る旅に出ませんか？
今回は日本ではあまり知られていない、レアな産地の特集です。
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ご予約・お問合せ フレンチレストランエスコフィエ 052-231-7758
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日比谷花壇コラボレーション
エコール ド フルール
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ご家庭でもできるプロのフラワーアレンジのコツを
季節ごとのイベントにあわせてご紹介するセミナー。
■ 場所 1階 フレンチレストラン「エスコフィエ」
■ 料金 お一人様 1講座 ￥6,000 ※ランチ付
■ 人数 各回限定12名様 要予約
■ 講師 日比谷花壇
■ スケジュール 各日 11:30～セミナー 12:40～ランチ
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■ 日程
2019
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3/12（火）・6/11（火）・9/10（火）・12/10（火）
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2020
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3/10（火）
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ご予約・お問合せ フレンチレストランエスコフィエ 052-231-7758
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※講座は予約制となっております。
※各講座の日程および内容は都合により変更になる場合がございます。
※表示料金にはサービス料・税金が含まれています。
※各種割引・特典のご利用はいたしかねます。
※写真はイメージです。
