カルチャーアカデミー

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シェフのクッキングセミナー～エコールドキュイジーヌ＆デセール～

シェフとパティシエがお届けするクッキングセミナー。ここでしか聞けないホテルシェフならではのコツをご自宅でも簡単にできるレシピとともにご紹介します。セミナーの後は学んだお料理をランチコースでお楽しみください。 ■　場所　 1階　フレンチレストラン「エスコフィエ」 ■　料金　お一人様　1講座　￥6,000 　　　　　　　　　　　 ※ランチ、ワイン1種類付 ■　人数　限定　20名様　要予約 ■　講師　料理長　平松一哉　　　　　　　　　　　パティシエ　滝口豊誠　他 ■　スケジュール　11:30～セミナー　13:00～ランチ
■　日程 2018	3/14（水）・6/13（水）・9/12（水）・12/12（水）
2019	3/13（水）
ご予約・お問合せフレンチレストランエスコフィエ　052-231-7758

ワイン＆チーズセミナー　
ソムリエから学ぶマリアージュの基本

エスコフィエのソムリエが香り高いワインとおすすめのチーズをご紹介。その奥深い世界を学んでいただけるセミナーです。各回ごとにテーマを決め、お料理やチーズと合わせるポイントをご自身で体験していただけます。 ■　場所　1階　フレンチレストラン「エスコフィエ」 ■　料金　お一人様　1講座　￥6,000　※ワイン3種類、ワンプレート付 ■　人数　各回限定12名様　要予約 ■　講師　エスコフィエソムリエ丸山秀樹 ■　スケジュール　各日　18:00～セミナー　19:00～マリアージュ体験
■　日程 2018	4/13（金）・7/20（金)・10/12（金）
2019	1/11（金）
ご予約・お問合せフレンチレストランエスコフィエ　052-231-7758

アフタヌーンティーセット付ロンネフェルトティーセミナー

世界の5つ星ホテルでも使用されているドイツの老舗紅茶メーカーロンネフェルト社の紅茶。そのすばらしい紅茶の楽しみ方を認定ティーマスターがわかりやすくご紹介いたします。アフタヌーンティーセットを楽しみながら、優雅なひとときをお過ごしいただけます。 ■　場所　　1階　フレンチレストラン「エスコフィエ」 ■　料金　　お一人様　1講座　￥5,000　 ※アフタヌーンティーセット、紅茶付 ■　人数　　各回限定12名様　要予約 ■　講師　　ロンネフェルト社認定ティーマスター　森直樹　氏 ■　スケジュール　各日　14:30～セミナー　15:30～ティータイム
■　日程 2018	4/24（火）・7/24（火）・10/23（火）
2019	1/22（火）
ご予約・お問合せフレンチレストランエスコフィエ　052-231-7758

日比谷花壇コラボレーション　
エコールドフルール

ご家庭でもできるプロのフラワーアレンジのコツを季節ごとのイベントにあわせてご紹介するセミナー。 ■　場所　1階　フレンチレストラン「エスコフィエ」 ■　料金　お一人様　1講座　￥6,000　※ランチ付 ■　人数　各回限定12名様　要予約 ■　講師　日比谷花壇　 ■　スケジュール　各日　11:30～セミナー　12:40～ランチ
■　日程 2018	3/13（火）・6/12（火）・9/11（火）・12/11（火）
2019	3/12（火）
ご予約・お問合せフレンチレストランエスコフィエ　052-231-7758

※講座は予約制となっております。
※各講座の日程および内容は都合により変更になる場合がございます。
※表示料金にはサービス料・税金が含まれています。
※各種割引・特典のご利用はいたしかねます。
※写真はイメージです。