1階 フレンチレストラン「エスコフィエ」
お一人様 1講座 ￥5,000
※アフタヌーンティーセット、紅茶付
各回限定12名様 要予約
ロンネフェルト社認定ティーマスター 森 直樹 氏
各日 14:30～セミナー 15:30～ティータイム
10月21日(木)
2022年1月20日(木)
フレンチレストランエスコフィエ
052-231-7758
※ご予約は各開催日の2か月前より承ります
1階 フレンチレストラン「エスコフィエ」
お一人様 1講座 ￥7,000 ※ランチ付
各回限定12名様 要予約
日比谷花壇 フローリスト
各日 11:30～セミナー 12:40～ランチ
8/20（金）【ガラスの中の小さな世界】テラリウムづくり体験
フレンチレストランエスコフィエ
052-231-7758
1F フレンチレストラン「エスコフィエ」
お一人様 1講座 ￥15,000
（ワインセミナー・ディナー・ワイン付き）
限定14名様 要予約
フレンチレストラン「エスコフィエ」ソムリエ
18:00～20:00
8月13日(金) テーマ「フランスのワイン」
11月12日(金)テーマ「日本のワイン」
2022年3月11日(金)
フレンチレストラン エスコフィエ 052-231-7758
※ご予約は各開催日の２か月前より承ります
１F 中国料理「柳城」
お一人様 1講座 ￥8,000
※ランチ、税金・サービス料を含む
限定 16名様 要予約
中国料理「柳城」 料理長 内藤勝博
11:30～ セミナー
13:00～ ランチ
9月9日(木)
※ご好評につき満席となりました。
ただ今、キャンセル待ちにてご予約を賜っております。
地元のもの、旬のものをおいしく、食べることで自然と身体が整う「身土不二」に基づいた、からだと心に優しい”中国薬膳料理”をテーマとした料理教室。日々の食卓でも気軽に再現できる内容で、食を取り巻く風土や中国料理の文化についても触れつつ、中国薬膳料理の魅力をお届けいたします。
電話予約受付 7/1(木)10:00～
中国料理「柳城」052-231-7747
Seo Total Academy 代表 瀬尾 姫民 氏
11:30～ セミナー 12:30～ ランチ／アフタヌーンティー
8/19（木）柳城 ランチ お一人様 ￥9,000
11:30～ セミナー 12:30～ ランチ
※ご好評につき満席となりました。
ただ今、キャンセル待ちにてご予約を賜っております。
日本の年中行事 ～葉月はづき～
葉月は、盆踊りや夏祭りなど賑やかなイベントが行われます。これもまた、お盆の習わしのひとつです。このレッスンでは、ご先祖様をお迎えするお供え物や樹木についてお話をします。レッスン 後には、柳城の中国料理をお楽しみいただきます。
9/16（木）呉竹 ランチ お一人様 ￥9,500
11:30～ セミナー 12:30～ ランチ
※ご好評につき満席となりました。
ただ今、キャンセル待ちにてご予約を賜っております。
日本の年中行事 ～長月ながつき～
何気なく見上げた夜の空に、趣のある月が浮かんでいると嬉しい気持ちになりませんか？古の人たちにとって欠かせないものであった「月」について思いを馳せます。レッスン後は「月」をテーマにした呉竹のお食事と共に、有意義な時間をお過ごしください。
10/21（木）若宮の杜 迎賓館 ランチ お一人様 ￥15,000
10:30～ 受付開始（若宮の杜 迎賓館 1階クローク前）
11:00～ セミナー・ランチ
スペシャルセミナー
日本の年中行事 ～神無月かんなづき～
秋の実りに感謝をする一日を過ごしませんか？今月は、稲刈りが行われ、伊勢神宮では、神嘗祭が執り行われる時期。レッスンでは初めての会場「若宮の杜 迎賓館」にて、若宮八幡社 副野宮司から貴重なお話を伺う特別な機会になります。また、レッスン限定の特別メニューをいただいた後、講師より神無月に纏わるお話をいたします。どうぞ五感豊かに楽しく有意義な時間をお過ごしくださいませ。
※若宮大通側入口よりお入りください。
※境内に駐車場（有料）をご用意しております。台数には限りがありますので、公共交通機関をご利用いただきますようお願いいたします。
※ご予約・お問合せはレストラン予約センターまで。
若宮の杜 迎賓館（公式サイト） 名古屋市中区栄三丁目35-30
各回限定20名様 要予約
事前振り込み
レッスン開催7日前からキャンセル料30％、3日前からキャンセル料50％、前日から100％
table style ＆ communication PATINA 主宰 片桐 操 氏
11:30～ セミナー 12:30～ ランチ／アフタヌーンティー
8/17（火）柳城 ランチ お一人様 ￥9,000
（※8月は第3火曜日の開催となります）
テーブルコーディネート 5エレメンツより
〜リネン〜
テーブルコーディネートを構成する上で不可欠な5エレメンツの中から8月はをリネン取り上げます。
5エレメンツの理解を深めることは、実際のテーブルコーディネート力を高める近道。コーディネートアイテムのショッピングにも役立ちます。
・5エレメンツについて
・リネンとは
・リネンの種類と使い方
・ナフキンワークを極める
9/15（水）エスコフィエ ランチ お一人様 ￥8,000（＊別途材料費 ￥500）
テーブルコーディネート 5エレメンツより
〜フィギュア〜
テーブルコーディネートを構成する上で不可欠な5エレメンツの中から9月はフィギュアを取り上げます。
5エレメンツの理解を深めることは、実際のテーブルコーディネート力を高める近道。コーディネートアイテムのショッピングにも役立ちます。
・フィギュアとは
・フィギュアの重要性
・テーブルコミュニケーションとフィギュア
・テーブルフィギュアの制作
ナフキンリング
＊テーブルフィギュアの制作として、ボトルホルダー＆ナフキンリングの材料費を別途頂戴いたします。
10/20（水）エスコフィエ アフタヌーンティー お一人様 ￥9,000
テーブルコーディネート 5エレメンツより
〜器＆グラス〜
テーブルコーディネートを構成する上で不可欠な5エレメンツの中から10月は器＆グラスを取り上げます。
5エレメンツの理解を深めることは、実際のテーブルコーディネート力を高める近道。コーディネートアイテムのショッピングにも役立ちます。
・和洋の食器の基礎知識
・一器多様の器遣い
・和食器と洋食器の違い
4月を除く3月までの講座にご参加いただいた方にはディプロマ終了証書をお渡しいたします。
※日程により補講出席も可能です。
各回限定12名様 要予約
当日支払い
レッスン開催7日前からキャンセル料30％、3日前からキャンセル料50％、前日から100％
table style ＆ communication PATINA 主宰 片桐 操 氏
11:30～ セミナー 12:30～ ランチ／アフタヌーンティー
8/17（火）柳城 ランチ お一人様 ￥9,000
（※8月は第3火曜日の開催となります）
テーブルコーディネート 5エレメンツより
〜リネン〜
テーブルコーディネートを構成する上で不可欠な5エレメンツの中から8月はをリネン取り上げます。
5エレメンツの理解を深めることは、実際のテーブルコーディネート力を高める近道。コーディネートアイテムのショッピングにも役立ちます。
・5エレメンツについて
・リネンとは
・リネンの種類と使い方
・ナフキンワークを極める
9/15（水）エスコフィエ ランチ お一人様 ￥8,000（＊別途材料費 ￥500）
テーブルコーディネート 5エレメンツより
〜フィギュア〜
テーブルコーディネートを構成する上で不可欠な5エレメンツの中から9月はフィギュアを取り上げます。
5エレメンツの理解を深めることは、実際のテーブルコーディネート力を高める近道。コーディネートアイテムのショッピングにも役立ちます。
・フィギュアとは
・フィギュアの重要性
・テーブルコミュニケーションとフィギュア
・テーブルフィギュアの制作
ナフキンリング
＊テーブルフィギュアの制作として、ボトルホルダー＆ナフキンリングの材料費を別途頂戴いたします。
10/20（水）エスコフィエ アフタヌーンティー お一人様 ￥9,000
テーブルコーディネート 5エレメンツより
〜器＆グラス〜
テーブルコーディネートを構成する上で不可欠な5エレメンツの中から10月は器＆グラスを取り上げます。
5エレメンツの理解を深めることは、実際のテーブルコーディネート力を高める近道。コーディネートアイテムのショッピングにも役立ちます。
・和洋の食器の基礎知識
・一器多様の器遣い
・和食器と洋食器の違い
11/17（水）呉竹 ランチ お一人様 ￥9,000
運気アップの年迎え
〜年神様を迎え新しい一年へ〜
来る2022年。年神様をお迎えするために日本の伝統的な年迎えの仕方を伝授します。一年で一番大切なこと。コロナ終息を願い来年は幸せな年にしましょう。
・新年の準備はいつからするのか
・年末カレンダー
・年神様をお迎えするために大切なこと
・やるべきこと、やらないこと
・心穏やかに迎える新年について
12/15（水）エスコフィエ クリスマスランチ お一人様 ￥9,000
テーブルコーディネート 5エレメンツより
〜センターピースとブッフェテーブル〜
テーブルコーディネートを構成する上で不可欠な5エレメンツの中から12月はセンターピースとブッフェテーブルを取り上げます。
5エレメンツの理解を深めることは、実際のテーブルコーディネート力を高める近道。コーディネートアイテムのショッピングにも役立ちます。
・ブッフェのマナー
・ブッフェテーブルの構成
・ホームパーティーの準備と当日
・ホームパーティーを一緒に楽しむ
4月を除く3月までの講座にご参加いただいた方にはディプロマ終了証書をお渡しいたします。
※日程により補講出席も可能です。
各回限定12名様 要予約
当日支払い
レッスン開催7日前からキャンセル料30％、3日前からキャンセル料50％、前日から100％
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