仕事帰りにリフレッシュ！
手ぶらで楽しむ贅沢イタリアンBBQ

2025年5月17日(土)-10月31日(金)

エッセンツァ ディナーコース
～Essenza Course～

2025年7月1日(火)-8月31日(日)

料金

￥10,000（税込・サービス料別）

メニュー

• スペシャリテ
  海老とカラスミの冷製カッペリーニ
  ～自然派イタリアンの巨匠 “植竹隆政”シェフのシグネチャーメニュー～
• アンティパスト
  本日の魚介のカルパッチョ サラダ仕立て 黒オリーブ風味
• パスタ
  名古屋コーチンの玉子とパンチェッタの冷製カルボナーラ
  ※淡路島製麺モッチリーニ使用
• 魚料理
  真鯛のアクアパッツァ
• 肉料理
  黒毛和牛サーロインのグリル モリーユ茸のソース 焼き野菜添え
• ドルチェ
  下記より 1品 お選びください
  ① フルーツのマチェドニア 白ワインゼリーと季節のソルベ添え
  ② マスカルポーネクリームを包んだカカオのクレープ 温かいベリーソース
  ③ ココナッツのブランマンジェ 季節のソース
• カフェ＆パン
  +￥800にて、リモンチェッロ・グラッパに変更できます

セレクト5

2025年7月1日(火)-8月31日(日)

料金

￥4,500（税込・サービス料別）

メニュー

5つのカテゴリーより、お好みの一品を1種ずつお選びください。

• ドリンク5種

1. グラス生ビール　ペローニ　ナストロアズーロ
2. グラスワイン　赤・白・スパークリング・ノンアルコールスパークリング
3. アペロールスプリッツ
4. ジンジャーエール
5. ウーロン茶

• アンティパスト

1. 水牛のボッコンチーノと季節野菜のサラダ 生ハム添え
2. 本日の魚介のカルパッチョ サラダ仕立て 黒オリーブ風味
3. メヒカリのセモリナ粉フリット
4. ポテトフライ サワークリームとトリュフ塩
5. スペシャリテ 牡丹海老とからすみのカッペリーニ　（+￥500）

• プリモピアット

1. 〈パスタ〉和牛ボロネーゼとパルミジャーノ
2. 〈パスタ〉豚のサルシッチャとレンコン、ラディッキョ
3. 〈パスタ〉釜揚げシラスと玉葱・キャベツ
4. 〈リゾット〉魚介のラグー ビスク風味　
5. 〈リゾット〉自家製パンチェッタと名古屋コーチンの玉子のカルボナーラ
6. 〈リゾット〉三河赤鶏の赤ワイン煮
7. 〈ピッツァ〉マルゲリータ
8. 〈ピッツァ〉ミエレフォルマッジ 3種チーズのハチミツがけ
9. 〈ピッツァ〉チッポレ（レッドオニオン、オリーブ、アンチョビ)
   

• セコンド〈魚料理・肉料理〉

1. 鱸のポワレ ペペロナータソース
2. 真鯛のアクアパッツア
3. 豚ヒレのコトレッタ イタリアンタルタルソース
4. 三河赤鶏の炭火焼きグリル ビーツソース
5. 牛肉の炭火焼きグリルのタリアータ ミニトマトとバルサミコのソース　（+￥700）

• ドルチェ or カフェ

1. フルーツのマチェドニア 白ワインゼリーと季節のソルベ添え
2. マスカルポーネクリームを包んだカカオのクレープ 温かいベリーソース
3. ココナッツのブランマンジェ 季節のソース
4. ヘーゼルナッツとリコッタチーズのタルト
5. ティラミス
6. カフェ

季節のおすすめアラカルト

2025年7月1日(火)-8月31日(日)

パスタ

名古屋コーチンの玉子とパンチェッタの冷製カルボナーラ	￥2,500
鱸とオクラのカラスミがけ	￥2,700

ピッツァ

蛸と魚介の煮込み	￥2,300
鱧のビアンカ 山椒の香り	￥2,500

アラカルト

スペシャリテ

海老とカラスミの冷製カッペリーニ ～自然派イタリアンの巨匠 “植竹隆政”シェフのシグネチャーメニュー～

￥1,800

前菜

切りたての生ハム	￥1,300
グリーンサラダのレモンドレッシング和え パルミジャーノ風味	￥1,300
水牛のボッコンチーノとフルーツトマトのサラダ	￥2,400
ポテトフライ サワークリームとトリュフ塩	￥1,000
メヒカリのセモリナ粉フリット	￥1,600
ムール貝のトマト煮込み	￥2,500
トリッパとランプレドット 4種豆のトマト煮込み	￥2,000
バケット	￥350

ピッツァ

〈トマトソースベース〉

マルゲリータ （トマトソース、モッツァレラ、バジル）	￥1,700
水牛のマルゲリータ （トマトソース、水牛モッツァレラ、バジル）	￥2,300
生ハムとルッコラ （トマトソース、モッツァレラ、生ハム、ルッコラ、バジル）	￥3,200
プッタネスカ （トマトソース、モッツァレラ、アンチョビ、ケッパーオリーブ）	￥1,700
燻製モッツァレラとサラミ （トマトソース、燻製モッツァレラ、サラミ、パルメザン、バジル)	￥1,700
サルシッチャとルッコラ （トマトソース、モッツァレラ、サルシッチャ、ルッコラ、パルメザン）	￥2,500

〈ソースなし / チーズベース〉

白いマルゲリータ ビアンカ （モッツァレラ、セミドライトマト、パルメザン、バジル）	￥1,700
クワトロフォルマッジ （モッツァレラ、パルメザン、リコッタ、ゴルゴンゾーラ）	￥2,500
燻製モッツァレラのビアンカ （燻製モッツァレラ、セミドライトマト、バジル）	￥1,700
ビアンカ （モッツァレラ、ベーコン、キノコ、パルメザン)	￥1,800
サラミのビアンカ （モッツァレラ、サラミ、ミニトマト、パルメザン、バジル）	￥2,700
サルシッチャとキノコ （モッツァレラ、サルシッチャ、キノコ、パルメザン）	￥2,600

〈その他のソース〉

モッツァレラとジェノベーゼ （バジルソース、モッツァレラ、セミドライトマト、パルメザン）

￥2,600

〈チーズなし〉

生ハムとジェノベーゼ （バジルソース、セミドライトマト、生ハム）	￥2,300
ポモドーロ （トマトソース、セミドライトマト、オリーブ、アンチョビ）	￥1,700

パスタ

魚介のラグー ビスク風味（モッチリーニ）	￥1,700
豚のサルシッチャとレンコン、ラディッキョ（オレキエッティ）	￥1,700
釜揚げしらすと玉葱・キャベツ からすみがけ（モッチリーニ）	￥1,700
自家製パンチェッタと名古屋コーチンの玉子のカルボナーラ（モッチリーニ）	￥2,000
和牛ボロネーゼとパルミジャーノ（カサレッチェ）	￥2,100
ヤリイカと浜名湖の生青のり（リングイネ ピッコロ）	￥2,200
鴨のもも肉の赤ワイン煮とほうれん草（メッツァパッケリ）	￥2,600

グリリア

三河赤鶏のもも肉のグリル 焼き野菜添え	￥2,400
豚肩ロースのグリル サルサ ベルデ	￥2,400
骨付き仔羊のグリル サルサ ベルデ	￥2,600
牛タンのグリルと九条ネギ ペコリーノ風味	￥3,500
帆立のグリル ミニトマトとバジルペーストのソース	￥4,000

アヒージョ

真鰯と九条ネギ、ミニトマト	￥1,700
帆立とじゃがいも、ブロッコリー	￥1,800
鶏ハートのキノコ ローズマリー風味	￥1,900

アヒージョオイルを下記よりお選びください。
生姜オイル / アンチョビオイル

ドルチェ

ココナッツのブランマンジェ 季節のソース	￥1,000
自家製バニラジェラード	￥700
マスカルポーネクリームを包んだカカオのクレープ 温かいベリーソース	￥1,400