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〈新幹線付きプランのお問い合わせ先〉
株式会社タイムデザイン TEL:0570-039866

トラットリア&ピッツェリア カノビアーノ

Dinner

17:00~21:30(L.O.21:00)

〈カノビアーノ監修〉植竹隆政シェフ料理教室

〈カノビアーノ監修〉植竹隆政シェフ料理教室

2026年11月26日(木)

秋の深まりとともに旨みを増した旬食材を贅沢に。季節の移ろいを慈しむイタリアン。
素材の魅力を引き出すシンプルな技法と、味わいを深めるひと工夫を、
家庭でも再現できるコツとともに丁寧にお伝えします。

※2日前迄の要予約

時間
受付   16:00
セミナー 16:30~
お食事  17:30~
料金

¥8,000(税込・サービス料込)

TAKAMASA UETAKE|PROFILE

1963年神奈川生まれ。高校卒業後、東京調理師専門学校で和食、中華、西洋料理を学ぶ。「バスタパスタ」の開業メンバーとして活躍。その後、単身イタリアに渡り、3年間修行の中でオリーブ油とイタリア野菜の美味しさに開眼。帰国後「ビゴロッソ」の料理長を経て、1999年代官山に「カノビアーノ」を開業し、予約の取れない人気店として名を馳せた。
2017年、目黒に移転。日本における自然派イタリアンの第一人者。
京料理の優しい味わいに感銘を受けたことをきっかけに、野菜を中心に国産の食材を多く使用した、上質で身体に優しい健康的なイタリア料理を提供し続けている。

〈福島フェア〉エッセンツァ ディナーコース<br>~Essenza Course~

〈福島フェア〉エッセンツァ ディナーコース
~Essenza Course~

2026年10月17日(土)-11月30日(月)

ひと口ごとに、福が満ちる。
山・海・里の美味しさに出会う特別企画

国際宇宙ステーション向けの補給品として採用されたトマト
「ドキア」を使用したメニューもお楽しみいただけます。

※前日迄の要予約

料金

¥10,000(税込・サービス料別)

CHANDON Terrace<br>~夜風のテラスでシャンドンを愉しむ~

CHANDON Terrace
~夜風のテラスでシャンドンを愉しむ~

2026年6月1日(月)-10月31日(土)

名古屋観光ホテル 3つめのティータイムは、
夜風が心地よく吹き抜ける開放的な空間で、楽しむガーデンハイティー。

世界で愛されるスパークリングワインブランド「シャンドン」は
フリーフローでお好きなだけ楽しめます。
「カノビアーノ」の彩り豊かな料理とともに、華やかなひとときを。

料金

¥5,000(税込・サービス料別)

仕事帰りにリフレッシュ!<br>手ぶらで楽しむ贅沢イタリアンBBQ

仕事帰りにリフレッシュ!
手ぶらで楽しむ贅沢イタリアンBBQ

2026年10月31日(土)迄

「カノビアーノ」がお届けする “ちょっと贅沢” なバーベキュープラン。
シェフこだわりのイタリア料理と選べるフリードリンクがついた特別メニュー。
手ぶらでOK!仲間と語らうひとときの夕暮れ時間をお楽しみください。

Christmas Dinner

Christmas Dinner

2026年12月19日(土)-25日(金)

自然派イタリアンの第一人者 植竹隆政シェフが贈る
“Natale(ナターレ)”のプレゼント。

カズアーレコース<br>~Casuale Course~

カズアーレコース
~Casuale Course~

料金

¥5,000(税込・サービス料別)

カノビアーノコース<br>~Canoviano Course~

カノビアーノコース
~Canoviano Course~

料金

¥6,500(税込・サービス料別)

エッセンツァ ディナーコース<br>~Essenza Course~

エッセンツァ ディナーコース
~Essenza Course~

カノビアーノ監修・植竹シェフのおすすめメニュー

※前日迄の要予約

料金

¥10,000(税込・サービス料別)

季節のおすすめアラカルト

季節のおすすめアラカルト

アラカルト

アラカルト

※表示料金は税込・サービス料別です。

※上記メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※上記掲載写真はイメージです。

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