〈カノビアーノ監修〉植竹隆政シェフ料理教室

2026年4月12日(日)

時間

12:00～　料理教室
13:00～　ランチ

料金

￥8,000（税込・サービス料込）

TAKAMASA UETAKE｜PROFILE

1963年神奈川生まれ。高校卒業後、東京調理師専門学校で和食、中華、西洋料理を学ぶ。「バスタパスタ」の開業メンバーとして活躍。その後、単身イタリアに渡り、3年間修行の中でオリーブ油とイタリア野菜の美味しさに開眼。帰国後「ビゴロッソ」の料理長を経て、1999年代官山に「カノビアーノ」を開業し、予約の取れない人気店として名を馳せた。
2017年、目黒に移転。日本における自然派イタリアンの第一人者。
京料理の優しい味わいに感銘を受けたことをきっかけに、野菜を中心に国産の食材を多く使用した、上質で身体に優しい健康的なイタリア料理を提供し続けている。

［土・日・祝 限定］
DOLCE VITA ～イタリアンドルチェブッフェ～

開催日

〈土・日曜日 限定〉

2月
1日(日)、7日(土)、8日(日)、11日(水･祝)、14日(土)、15日(日)、22日(日)、23日（月･祝）、28日(土)
※2月21日(土)は対象外となります

時間

14:30～16:30（最終入店 15:00）

料金

大人　　￥3,200
小学生　￥1,700
幼児　　 無料

※上記表示料金は税込・サービス料別

ご予約はこちら

メニュー

■ 温製料理

• ゼッポリーニ ドルチェ（苺シュガー / ココナッツシュガー）
• フライドポテト トリュフ塩
• 本日のパスタ 1種類

■ ピッツァ

• マルゲリータ
• ミエレフォルマッジ
• 和牛ボロネーゼとベシャメルのムサカ
• ドルチェピッツァ　ピスタチオクリームとバナナ
• ドルチェピッツァ　みかんとクリームチーズのタルト風

■ ドルチェ

• マチェドニア　アマレットの香り
• ティラミスロッソ　苺づくし
• オレンジのパンナコッタ
• オレンジと苺のパウンドケーキ
• タルト・ショコラータ・ジャンドゥーヤ
• ババロアフレーズ
• 柑橘フルーツのタルティーヌ
• グレープフルーツのジュレ
• カンノーロ

■ 焼き菓子

• アマレッティ
• サヴォイアルディ
• カントゥチ

■ ジェラート

• 自家製バニラジェラート
• 自家製カシスオレンジのジェラート

■ ドリンク

• コーヒー / 紅茶 / ソフトドリンク各種

［土・日・祝 限定］
DOLCE VITA ～イタリアンドルチェブッフェ～

開催日

3月
1日(日)、7日(土)、8日(日)、14日(土)、15日(日)、20日(金･祝)、21日(土)、22日(日)、28日(土)、29日(日)

4月
4日(土)、5日(日)、11日(土)、18日(土)、19日(日)
※4月12日(日)は対象外となります

4月25日(土)～5月6日(水･祝)は「GWドルチェブッフェ」を開催！
期間中は、毎日開催いたします。
※特別催事のため、価格を変更する場合がございます。

時間

14:30～16:30（最終入店 15:00）

料金

大人　　￥3,200
小学生　￥1,700
幼児　　 無料

※上記表示料金は税込・サービス料別

ご予約はこちら

メニュー

■ 温製料理

• ゼッポリーニ ドルチェ（苺シュガー / ココナッツシュガー）
• フライドポテト トリュフ塩
• 本日のパスタ 1種類

■ ピッツァ

• マルゲリータ
• ミエレフォルマッジ
• 春キャベツと豊川ベーコン
• マスカルポーネといちご
• いちごとゴルゴンゾーラ

■ ドルチェ

• 春香るマチェドニア
• カフェ･ド･ティラミス
• ストロベリーパンナコッタ　
• ガトーショコラ SAKURA
• ケイク･トリュフショコラ
• フルーツサンド フレーズ
• ケイク･フォルマッジョ　桜の香り
• 桜のジュレ
• カンノーロ　

■ 焼き菓子

• アマレッティ
• サヴォイアルディ
• カントゥチ

■ ジェラート

• 自家製バニラジェラート
• 自家製青りんごのジェラート

■ ドリンク

• コーヒー / 紅茶 / ソフトドリンク各種