和の美食
THE ART OF WASHOKU

開催日

2026年8月26日(水)・27日(木)・9月16日(水)・17日(木)

※各日3日前迄の要予約

開催店舗

〈 8月〉 B1F おでん拍子木
〈 9月〉 B1F 日本酒ペアリング専門店 熊谷とあかぼし

時間

18:30スタート

料金

￥20,000（税金・サービス料込）

トリュフ蕎麦会席

2026年6月1日(月)-9月30日(水)

料金

￥8,500（税込・サービス料別）

メニュー

先　付	季節野菜の先付け
造　里	本日御造里 芽物一式
串揚げ	フォアグラの串揚げ
おでん	〈味噌〉厚切り大根　牛すじ　こんにゃく　九条葱
食　事	トリュフ蕎麦 「たまゆら琥珀」の出汁つゆ
甘　味	ジェラートかき氷

※上記メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。

こだわり

拍子木 オリジナル蕎麦
製麺所と共同開発した唯一無二の蕎麦。
蕎麦殻を練り込むことで、豊かな風味と蕎麦本来の力強い食感を実現しました。

厳選素材の味わい
濃厚な旨みが特徴の卵 「たまゆら琥珀」の濃厚なコクと、お客様の目の前で削り出す「フレッシュトリュフ」の香りが、特別な一皿へと導きます。

酒肴を楽しむ贅沢
和食の枠にとらわれず、串揚げや旬のお造里、名物の味噌おでんを組み込み、〆には口どけ豊かなかき氷をご用意。

拍子木 涼見会席

2026年7月1日(水)-8月31日(月)

料金

￥10,000（税込・サービス料別）

メニュー

先　付	愛知県産玉蜀黍の冷製茶碗蒸し 揚げ出し豆腐　山芋とろろ
造　里	本日の御造里 芽物一式
おでんだしの一品	〈だし〉 - とまとのおでん　紫蘇の香り - 揚鱧　丸茄子　青海苔出汁 〈白湯〉- 冬瓜　蓮根つみれ　香味野菜 〈味噌〉- 厚切り大根　牛すじ　こんにゃく　九条葱
食　事	蒸しかまど御飯　香の物 半熟味噌玉子
甘　味	抹茶最中アイス

※上記メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。

拍子木 涼見会席ショートコース

2026年7月1日(水)-8月31日(月)

料金

￥5,500（税込・サービス料別）

時間

20:00～22:00（L.O.21:30）
※ご利用は20:00以降のご案内となります

メニュー

先　付	愛知県産玉蜀黍の冷製茶碗蒸し
造　里	本日の御造里 芽物一式
おでんだしの一品	〈だし〉 - とまとのおでん 紫蘇の香り 〈白湯〉- 冬瓜 蓮根つみれ 香味野菜 〈味噌〉- 厚切り大根 牛すじ こんにゃく 九条葱

※上記メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。

〈拍子木〉梯子酒セット

料金

￥3,000（税込・サービス料別）

時間

20:00～22:00（L.O.21:30）
※ご利用は20:00以降のご案内となります

メニュー

• ドリンク2杯（※下記よりお選びください）
  生ビール（小）/ 日本酒（グラス）/ ウイスキー / 芋焼酎 / 麦焼酎
• 先付け
• 味噌鍋（大根、こんにゃく、牛すじ、半熟たまご、九条葱）

※ノンアルコールドリンクへ変更の際は、1杯メニューよりお選びいただけます

〈やきとり八百万〉梯子酒セットはこちら >

〈個室限定〉焼鳥＆おでん 特別コース
「双薫」～Souka～

料金

￥14,000（税込・サービス料別）

メニュー

• おでん（先付・海老真薯・京豆腐の厚揚げ）
• 焼き鳥（焼鳥5種・野菜1種・鬼卸し大根）
• おでん（味噌おでん）
• 焼き鳥（つくね土鍋御飯）
• 最中アイス

※個室料を別途頂戴いたします

〈個室利用〉

室料

4～6名様　￥5,000
3名様 　 　￥7,500
2名様 　 　￥10,000

（税込）

〈夜席〉ガストロノミープラン

お問合せ

本プランについては、
エスパシオ ナゴヤキャッスル 宿泊予約課　052-521-1148まで

備考

• ご夕食は、18:00からのご案内となります。
• 本プランは2名様でのご利用限定となっております。