17:00～22:00（L.O.21:30）
2026年3月30日(月)
日本酒と料理が出会う、一期一会の夜
山口県岩国市の株式会社獺祭を迎えて贈る、特別コース。
蔵元が選んだとっておきの日本酒と、それぞれに合わせたスペシャルメニュー。
日本酒好きな方はもちろん、日本酒初心者の方にもお愉しみいただけるイベントです。
￥20,000（お料理・お飲み物・税金・サービス料込）
〈1部〉18:00～ 〈2部〉20:00～
株式会社 獺祭（山口県）
山口県岩国市に本社を置く株式会社 獺祭（旧・旭酒造）は、1948年創業の日本酒メーカー。四季醸造や高精米による酒米の加工など、独自の革新的な技術で、日本酒の新たな可能性を切り拓いている。
その洗練された味わいは、国内のみならず世界各国で高く評価されている。
株式会社獺祭 公式サイト https://dassai.com/
季節の恵みを繊細に仕立てた料理と、
それに寄り添う日本酒との珠玉のペアリング。
お料理一皿ごとに、日本酒を一種ペアリングいたします。
￥15,000（税込・サービス料別）
料金には日本酒ペアリングが含まれています。
17:00～22:00（L.O.21:30）
季節の味覚と日本酒のペアリングをより気軽にお愉しみいただける
ショートコースもご用意しております。
￥11,000（税込・サービス料別）
料金には日本酒ペアリングが含まれています。
2026年3月2日(月)-4月30日(木)
春の味覚を仕立てた料理と、厳選した日本酒のペアリング。
オープン一周年を記念し、季節の味わいを気軽にお愉しみいただけるショートコースです。
￥10,000（税込・サービス料別）
料金には日本酒ペアリングが含まれています。
2026年3月2日(月)-4月30日(木)
春の息吹を感じる料理と厳選した日本酒が織りなす、特別なひととき。
オープン一周年を記念した、この季節だけの味わいをお楽しみください。
￥15,000（税込・サービス料別）
料金には日本酒ペアリングが含まれています。
日本酒ペアリングをお気軽に
厳選された日本酒と、旬の素材を活かした一品料理。
一品ごとの量を通常より少なめにご用意し、少しずつ多彩な味わいをお楽しみいただけます。
日本酒との絶妙なペアリングが織りなす、新たな味わいの広がりをご堪能ください。
17:00～22:00（L.O.21:30）
| ◆ 白味噌香るクリームチーズとドライフルーツのパテ 〈おすすめペアリング〉 宮乃雪 純米吟醸 |
￥2,000 |
| ◆ 季節のフルーツとモッツァレラのサラダ ミントのソース 〈おすすめペアリング〉 作 雅之智 中取り 純米大吟醸 |
￥2,200 |
| ◆ エビフライ ～熊あか風～ 〈おすすめペアリング〉 富久錦 Fu 純米 |
￥2,500 |
※表示価格はお料理と日本酒のセット料金です
20:00～22:00（L.O.21:30）
| 白味噌香るクリームチーズとドライフルーツのパテ | ￥1,600 |
| 季節のフルーツとモッツァレラのサラダ ミントのソース | ￥1,800 |
| モルタデッラとブルーチーズの包み揚げ トリュフオイル塩 | ￥1,800 |
| 本日の鮮魚のカルパッチョ | ￥2,600 |
| エビフライ ～熊あか風～ | ￥2,600 |
| 金華しめさばとカマンベールのカルパッチョ 奈良漬け添え | ￥2,600 |
| 和牛イチボのコールドビーフ | ￥3,200 |
| 牛タンの煮込み 季節野菜添え | ￥3,800 |
4名様までの個室で楽しめるプランもございます。
￥5,000（～4名様）
※税込・サービス料別
※上記メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。
※上記掲載写真はイメージです。
Restaurant&Bar
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