美酔の会
山本本家×熊谷とあかぼし

2025年11月10日(月)

料金

￥20,000（お料理・お飲み物・税金・サービス料込）

時間

17:30～受付 / 18:00～開宴

山本本家（京都府）

延宝5年（1677年）創業、伏見七名水のひとつ「白菊水」を仕込み水とする京都伏見の老舗酒蔵。
三百余年の伝統の技で、食中酒に最適な清酒を醸し続けている。
「神聖」をはじめ多彩な銘柄を展開し、直営店「鳥せい本店」を拠点に消費者の声を活かした酒造りを実践。
人々の心を満たす日本酒造りをめざし、日本の食文化とともに歩み、その未来を担う誇りを胸に醸造を続けている。

山本本家 公式サイト：https://yamamotohonke.jp/

季節のおすすめコース

2025年10月1日(水)-11月30日(日)

料金

￥15,000（税込・サービス料別）
料金には日本酒ペアリングが含まれています。

時間

17:00～22:00（L.O.21:30）

メニュー

• 旨みたっぷりポルチーニ茸の茶椀蒸し
• 帆立、甘海老、無花果のタルタル仕立て
• 甘鯛と海老真丈蒸し　蕪ソース柚子の香り
• トリュフ香る黒毛和牛しゃぶしゃぶ
• 蟹と春菊の雑炊
• 和栗のチーズケーキ　ほうじ茶のソース

お料理に合わせておすすめ日本酒のペアリングをご用意いたします
例）荷札酒 黄水仙 純米大吟醸、仙介 特別純米白麹 無濾過生原酒 等

＊ノンアルコールでのペアリングもご用意しております。ご希望の際はスタッフまでお気軽にお知らせください。

季節のおすすめショートコース

2025年10月1日(水)-11月30日(日)

料金

￥11,000（税込・サービス料別）
料金には日本酒ペアリングが含まれています。

メニュー

• 旨みたっぷりポルチーニ茸の茶椀蒸し
• 帆立、甘海老、無花果のタルタル仕立て
• トリュフ香る黒毛和牛しゃぶしゃぶ
• 和栗のチーズケーキ　ほうじ茶のソース

お料理に合わせておすすめ日本酒のペアリングをご用意いたします
例）荷札酒 黄水仙 純米大吟醸、山間 ORIORI ROCK 等

＊ノンアルコールでのペアリングもご用意しております。ご希望の際はスタッフまでお気軽にお知らせください。

日本酒と料理のおすすめペアリングセット

時間

17:00～22:00（L.O.21:30）

メニュー

◆ 白味噌香るクリームチーズとドライフルーツのパテ 　 〈おすすめペアリング〉 宮乃雪 純米吟醸	￥2,000
◆ 季節のフルーツとモッツァレラのサラダ ミントのソース 　〈おすすめペアリング〉 作 雅之智 中取り 純米大吟醸	￥2,200
◆ エビフライ ～熊あか風～ 　〈おすすめペアリング〉 富久錦 Fu 純米	￥2,500

※表示価格はお料理と日本酒のセット料金です

アラカルト

時間

20:00～22:00（L.O.21:30）

メニュー

白味噌香るクリームチーズとドライフルーツのパテ	￥1,600
季節のフルーツとモッツァレラのサラダ ミントのソース	￥1,800
モルタデッラとブルーチーズの包み揚げ トリュフオイル塩	￥1,800
本日の鮮魚のカルパッチョ	￥2,600
エビフライ ～熊あか風～	￥2,600
金華しめさばとカマンベールのカルパッチョ　奈良漬け添え	￥2,600
和牛イチボのコールドビーフ	￥3,200
牛タンの煮込み　季節野菜添え	￥3,800

極上の“〆” 名古屋コーチン拉麺と純米酒 恵那山

料金

￥2,500（税込・サービス料別）

時間

20:00～22:00（L.O.21:30）

メニュー

• 名古屋コーチン拉麺
• 純米酒「恵那山」
  穏やかな香りとまろやかな口当たり。
  米の旨みがじんわりと広がり、最後の余韻まで心地よく味わえます。

個室プラン

室料

￥5,000（～4名様）

メニュー

• 季節のおすすめコース　￥15,000
• 季節のおすすめショートコース　￥11,000

※税込・サービス料別