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美酔の会
綾菊酒造×熊谷とあかぼし
2025年12月22日(月)
香川の老舗酒蔵、綾菊酒造を迎えて贈る、特別コース。
蔵元が選んだとっておきの日本酒と、
それぞれに合わせたスペシャルメニュー。
日本酒好きな方はもちろん、
日本酒初心者の方にもお愉しみいただけるイベントです。
- 料金
￥20,000（お料理・お飲み物・税金・サービス料込）
- 時間
〈1部〉17:30～ 〈2部〉20:30～
綾菊酒造（香川県）
寛政2年（1790年） 創業の酒蔵。創業当時からの酒造りの姿勢を受け継ぎ、地元の米と水を天の恵みとして、 地域の人々とともに五穀豊穣を祈り喜びをわかち合いながら酒造りを行なっている。
地元・香川県産米での酒造りを基本としており、特に品種「オオセト」での酒造りは 、国重名誉杜氏が約10年をかけて研究を重ねて築き上げたもので、 蔵にとって重要な位置づけとなっている。
讃岐の豊かな風土と文化を背景に、伝統と技術の継承に努めていく酒蔵である。山本本家 公式サイト：https://www.ayakiku.com/
