呉竹 昇龍 天鯱

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Kuretake 日本料理呉竹

11:30～14:30 (L.O. 会席13:00、その他14:00)
17:00～21:30 (L.O. 会席20:00、その他21:00)

2021年10月1日(金)-31日(日)

旬の食材を使い、季節感あふれるメニューを揃えました。
見た目も味も上品に仕上げたランチをお楽しみください。

メニュー

先　付	焼き茄子含め鰊旨煮柚子とろろ掛け紅葉人参とんぶり菊花載せ
口　取	紅葉葱出汁巻き　秋刀魚甘露煮　南瓜粟麩田楽　零余子松葉串　栗渋皮煮小付　小柱柿菊菜乾酪白和合　金時草浸しいくら載せ　滑子塩ちり酢和合
向　付	本日の御造里二種盛芽物一式
強　肴	海老黄身煮茸鼈甲餡海老芋紅葉人参松葉隠元
替　鉢	紅葉鯛実り揚松茸天婦羅甘長天婦羅公孫樹丸十紅葉卸し天露
留	栗御飯刻み昆布青海苔汁八丁仕立て庄内麩葱香の物
甘　味	本日の氷菓子果実盛

オプション
椀	季節の椀盛り　￥1,500
替　鉢	松茸土瓶蒸し　￥3,500
	国産牛網焼き（50g）温野菜　￥3,500

※仕入れ都合により多少献立が変わることもございます。
※月替りの献立となります。詳細はスタッフにお問合わせください。

〈一ノ重〉
小　鉢	焼き茄子柚子とろろ掛けとんぶり菊花載せ
温　物	飛龍頭秋味仕立て紅葉人参茸鼈甲餡木の芽
向　付	本日の御造里一種盛芽物一式
〈二ノ重〉
油　物	海老椎茸蓑揚秋茄子南瓜甘長天婦羅　　　　　　　　　　紅葉卸し天露
八　寸	紅葉葱出汁巻き　秋刀魚甘露煮　南瓜粟麩田楽　零余子松葉串　栗渋皮煮　丸十蜜煮小付　小柱柿菊菜乾酪白和合　金時草浸しいくら載せ　滑子塩ちり酢和合
〈別付け〉
留	白御飯鰹生姜煮青海苔汁八丁仕立て香の物
甘　味	本日の氷菓子

※仕入れ都合により多少献立が変わることもございます。
※月替りの献立となります。詳細はスタッフにお問合わせください。

2021年10月1日(金)-31日(日)

松茸土瓶蒸しや銀鱈西京焼き、松茸天婦羅など旬の食材をふんだんに使い、彩り鮮やかなコース料理。

※土日祝日は昼席も承ります。
平日の昼席のみ予約にて承ります。

先　付	胡麻豆腐美味出汁餡とんぶり載せ松茸水菜浸し紅葉人参柚子香
椀	松茸土瓶蒸し酢橘
向　付	本日の御造里二種盛り芽物一式
鉢　肴	（吹き寄せ盛）銀鱈西京焼き酢茗荷落ち鮎甘露煮南瓜粟麩田楽零余子松葉串栗渋皮煮公孫樹丸十紅芋紅葉実り稲穂小柱柿菊菜乾酪白和合
強　肴	海老芋含め雲丹載せ茸鼈甲餡紅葉人参松葉隠元
替　鉢	松茸天婦羅目鯒雲丹揚南瓜胡麻揚甘長
酢　物	〆秋刀魚黄身酢蛇腹胡瓜舞茸
留	栗御飯青海苔汁八丁仕立て香の物
甘　味	本日の氷菓子果実盛

※仕入れ都合により多少献立が変わることもございます。
※月替りの献立となります。詳しくはスタッフまでお問合せください。

2021年10月1日(金)-31日(日)

松茸の土瓶蒸しや和牛西京焼など、贅を尽くしたコース料理をご堪能いただけます。

※土日祝日は昼席も承ります。
平日の昼席はご予約のみにて承ります。

前　菜	胡麻豆腐雲丹載せ美味出汁餡松茸水菜浸し柚子香
椀代り	松茸土瓶蒸し酢橘
向　付	本日の御造里三種盛　芽物一式
八　寸	（吹き寄せ盛）車海老唐墨和合落ち鮎甘露煮南瓜粟麩田楽塩煎銀杏零余子松葉串公孫樹丸十紅芋紅葉実り稲穂いくら土佐酢卸し
鉢　肴	赤陸奥若狭焼矢生姜
合　肴	菊蕪含め蟹菊花餡
替　鉢	和牛西京焼温野菜
留	鱧松丼青海苔汁八丁仕立て香の物
甘　味	栗の甘味果実盛

※仕入れ都合により多少献立が変わることもございます。
※月替りの献立となります。詳しくはスタッフまでお問合せください。

2021年10月1日(金)-31日(日)

贅沢に雲丹を乗せ焼き上げる伊勢海老紅葉焼きやお造り、
焚き合わせなど伊勢海老を心ゆくまで堪能できる至福のコース。

※3日前までに要予約
※2名様よりご予約承ります

※仕入れ都合により多少献立が変わることもございます。

2021年10月1日(金)-31日(日)

一ノ重	〈吹き寄せ〉　落ち鮎甘露煮　揚零余子真薯　鮭燻製鳴門巻き　金目柚庵焼き　秋鮭麹焼き　紅葉明太玉子　鱚紫蘇雲丹揚げ　松茸米粉揚げ　松葉揚銀杏　紅葉葛揚げ　公孫樹丸十
二ノ重	蝦夷鮑含め　蒟蒻煎り煮　飛騨牛角煮　揚げ南瓜粟麩含め　松茸含め　海老芋含め　紅葉人参　秋縞隠元　車海老艶煮　椎茸鼈甲煮
三ノ重	松茸御飯俵物相　実り飯手毬　栗御飯手毬