スタンド

• くらげの冷菜 葱生姜ソース
• 広東式叉焼
• 蒸し鶏の胡麻ソース
• 彩り野菜の甘酢漬け

• 五目春巻き
• ハムスイコー
• 大根餅の香り焼き
• 焼きニラ饅頭
• 叉焼パイ

• 香港エッグタルト
• ごま団子
• ドリアンパイ
• マンゴープリン
• 杏仁豆腐

蒸し点心三種

• 海老蒸し餃子
• 広東焼売
• 翡翠餃子

お好きなだけお楽しみいただける 蒸し点心五種

1種類につき1つからご注文いただけます
お好みの点心をお選びいただき、ご注文ごとに蒸籠で温かくご提供いたします

• 海老蒸し餃子
• 広東焼売
• 翡翠餃子
• 豚スペアリブの豆豉蒸し
• ハチノスのサテソース蒸し

オプション　締めの麺飯（+￥800）

下記よりお好みの一品をお選びください

• 五目炒飯
• 椎茸そば
• 担々麺
• 葱そば
• 蓮の葉包みおこわ

※仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。

• 〈白茶〉白毫銀針
  ハクゴウギンシン　Bai hao yin zhen
  中国福建省産の高級白茶で、針のように細く銀色に輝く外観、爽やかで甘い香り、上品でクリアな味わいが特徴。新鮮で芳醇、ほのかな甘み、透明感のあるクリアな味わい。
• 〈青茶〉凍頂烏龍茶
  トウチョウウーロンチャ Dongding Oolong
  台湾南投県鹿谷郷の凍頂山一帯で生産される、台湾を代表する高級烏龍茶。爽やかな花のような香りと、まろやかで甘みのある味わい、そして喉越しの良さが特徴。
• 〈黒茶〉野生プーアール茶
  ヤセイプーアルチャ Pu-erh tea
  雲南省の深山に自生する樹齢100年以上の古茶樹から摘まれた希少な茶葉。華やかな花の香りと果実のような甘酸っぱさが特徴。便秘解消、ダイエット効果、美肌効果など様々な健康効果を得ることができる。
• 〈花茶〉白龍珠
  ハクリュウジュ Jasmine Dragon Pearls
  主に福建省で生産され、清々しく甘く濃厚な香りと甘みのあるまろやかな味わいが特徴の高級ジャスミン茶。お湯を注ぐと茶葉が徐々に開き、その様子も鑑賞して楽しめる。
• 〈紅茶〉ライチ紅茶
  ライチコウチャ Lychee tea
  世界三大美女の楊貴妃が愛したライチのフルーティーでエキゾチックな甘い香りが特徴の上品な後味のフレーバーティー。リラックス効果が期待でき、食後のリフレッシュにおすすめ。

• シェフおすすめ蒸し点心二種
• セレクト麺飯（下記よりお好みの一品をお選びください）
  - 五目炒飯
  - 海鮮炒飯（+￥500）
  - 広東風 ビーフシチューのせご飯
  - 五目あんかけ焼きそば
  - 海鮮あんかけ焼きそば（+￥500）
  - 柳城特製 胡桃入り担々麺
• デザート

• 前菜三種盛り合わせ
• 五目ふかひれスープ
  - ふかひれの姿煮込み 紅焼ソースへ変更　＋￥3,500
• 点心師おすすめ蒸し点心五種
• 本日の揚げ点心と焼き点心
• 大海老のシンガポール風チリソース
• 香港式醤油焼きそば
  下記よりお好みの麺飯をお選びいただけます（+￥800）
  - 五目炒飯
  - 椎茸そば
  - 担々麺
  - 葱そば
  - 蓮の葉包みおこわ
• 本日のデザート

• 前菜三種盛り合わせ
• シェフおすすめ蒸し点心三種
• 本日のスープ
  - ふかひれスープ 紅焼仕立てへ変更　＋￥1,200
  - ふかひれ姿煮 紅焼仕立てへ変更　　＋￥4,800
• 本日の中国野菜料理
• プリフィックス料理／選べるメイン料理
  （下記よりお好みの一品をお選びください）
  - 牛肉とピーマンの炒め
  - 海老のシンガポール風チリソース
  - 季節の魚の蒸し物 香港スタイル
  - 錦爽どりの香味揚げ
  - 口溶け加藤ポークの黒酢酢豚
• 御飯 ザーサイ
  下記よりお好みの麺飯をお選びいただけます（+￥800）
  - 五目炒飯
  - 椎茸そば
  - 担々麺
  - 葱そば
  - 蓮の葉包みおこわ
• 本日のデザート

• 焼き物入り前菜五種盛り合わせ
• 松茸とふかひれ入り上湯スープ
  - ふかひれの姿煮込み 紅焼ソースへ変更　＋￥2,000
• 北京ダック
• 海鮮二種のXO醤炒め
• 紅葉鯛の蒸し物 香港スタイル 焼松茸添え
• 栗と松茸入り蓮の葉包みおこわ
• デザート二種盛り合わせ

• チャイナプレート
  広東風酢豚、若鶏の唐揚げ、海老のマヨネーズ和え、ミニ春巻き、焼売、蟹オムレツ
• ミニ五目炒飯
• コーンスープ
• 杏仁豆腐
• オレンジジュース

• チャーシュー麺
• ミニ五目炒飯
• 杏仁豆腐
• オレンジジュース