
matchaアフタヌーンティー
菓匠 花桔梗×一朶
- 期間
5月1日(日)-5月31日(火)
平日限定 12:00~15:00(L.O.14:00)
※ご予約は2か月前より承ります
※2日前までに要予約
- 料金
¥5,500
- メニュー
【デザート】
🍃①抹茶のわらび餅 [菓匠 花桔梗×一朶]
厳選した最高級わらび粉を使用し、丹念に練り上げたわらび餅。
抹茶粉を合わせました。🍃②浮島 -抹茶&ほうじ茶- [菓匠 花桔梗×一朶]
白餡を使用した蒸菓子「浮島」に抹茶とほうじ茶をあわせ、 苺とラズベリーの2種のジャムをサンドしました。🍃③きんとん -抹茶- [菓匠 花桔梗×一朶]
抹茶をしっかりと感じる餡を細かいきんとんに仕上げました。🍃④柚子餡と抹茶チョコレート [菓匠 花桔梗×一朶]
白餡に柚子をあわせ、しっかりと香立たせた餡玉を抹茶チョコレートでコーティングしました。チョコレートはイタリア・トリ ノの最高級チョコレートブランド「DOMORI」を使用しています。⑤matchaミモザケーキ
⑥matchaとあずき豆のパウンドケーキ
⑦matchaチョコタルト
⑧matchaシュークリーム
⑨サンドウィッチ
⑩matchaスコーン
- ティーメニュー
紅茶はドイツの老舗ブランド「ロンネフェルト社」の紅茶をご用意いたします。茶葉は下記よりお選びいただけます。
- アイリッシュウイスキークリーム
- ダージリンサマーゴールド
- クイーンオブチェリー
- モルゲンタウ
- ドゥードロップ
- ルイボスキャラメル
上記メニューは仕入れ状況により変更となる場合がございます。
- 菓匠 花桔梗
尾張徳川家の筆頭御用達和菓子屋「桔梗屋」の伝統を受け継ぐ「菓匠 花桔梗」。
先人たちが築いた伝統を忠実に守り続け、「伝統と革新」をテーマとし、花桔梗にしかできないお菓子作りに日々精進している。【菓匠 花桔梗】公式サイト http://hanakikyo.com/
- 一朶
「日々の幸せに丁寧につくった菓子をとどけたい。」「季節感や節句の意味合いを学び、日本の美味しさを日々の暮らしで味わっていただきたい。」
素材・製法にこだわり、「ものづくり」の原点である「人と喜ばせる」精神を大切にしている。