2026年8月26日(水)・27日(木)・9月16日(水)・17日(木)
〈呉竹・八百万・拍子木・熊谷とあかぼし 共同イベント〉
四つの店の磨き抜かれた「矜持」と「技」。
そのすべてが一つに集い、一献、一皿となって織りなす、特別な美食。
この場所でしか出会えない特別な献立をご堪能ください。
2026年7月1日(水)-9月30日(水)
いつものわたしを、ちょっと特別に。
浴衣で過ごす、ホテルの夏。
午後の優雅なひとときを彩る、
名古屋観光ホテルならではのティータイムをお愉しみください。
2026年9月12日(土)
「柳城」料理長 後藤兼寛 × 日本唯一の「阮」演奏家 郭宝燕が贈る、
美食と音楽が織りなす特別な一夜。
悠久の歴史が育んだ中国文化と、名匠が織りなす広東料理。
中国伝統民族楽器「阮」が奏でる優雅な音色に包まれながら、一皿に文化を、一音に想いを。
美食と芸術、そして文化が響き合う一夜限りの特別美食会。
国際都市・名古屋から、美食と芸術を通じて新たな文化交流を発信します。
第1部
受 付 16:15～
食 事 16:30〜18:00（会場： 1F 中国料理 柳城）
演奏会 18:15〜19:15（会場： 2F 曙(東)の間）
第2部
受 付 18:15～
食 事 18:30〜20:00（会場： 1F 中国料理 柳城）
演奏会 20:30〜21:30（会場： 2F 曙(東)の間）
お席のご指定は承っておりません。また、ご予約状況により相席をお願いする場合がございます。あらかじめご了承ください。
お一人様 ￥30,000（税金・サービス料込）
※料金は事前精算（オンラインショップ、店舗でのお支払い、口座振込）となります。オンラインショップをご利用の場合は、事前に席のご予約をお済ませください。
※ご予約・事前のご精算の最終締切は、9月10日(木)です。
※ドリンク等の追加は当日支払いとなります。
柳城 料理長 後藤兼寛
岐阜ルネッサンスホテル（現・岐阜都ホテル）の中国料理「瑠璃園」にて香港出身シェフの薫陶を受け、広東料理の道を歩み始める。その後、岐阜・長良川を望む中国料理の名店にて8年間にわたり技を磨き、同店料理長に就任。以後、中国料理一筋に約30年。岐阜県内の名店やホテル、名鉄グループの中国料理店で料理長を歴任し、その豊かな経験と技を今に活かしている。
〈 阮 〉 郭宝燕
中国・陝西省出身。中国伝統民族楽器「阮」の演奏家。陝西省芸術学校、西安文理学院音楽部をいずれも首席で卒業し、中国国内の民族楽器コンクールで多数受賞。2012年の来日後は、中日国交正常化45周年記念会や名古屋中国総領事館主催事業、名古屋春節祭などで演奏を重ね、日中文化交流に貢献。2024年、日本・大阪神戸国際芸術フェスティバル プロフェッショナル部門にて金賞を受賞。
〈テノール歌手〉 包金鐘
中国・内モンゴル自治区出身。内モンゴル芸術学院声楽科卒業。中国・日本の国際声楽コンクールで数々の賞を受賞し、テノール歌手として活躍。
〈ピアノ〉 伊藤明日香
愛知県立芸術大学音楽学部声楽専攻卒業。ボイストレーナーとして活動する傍ら、ホテルやレストラン、ブライダルなど幅広いシーンで演奏を行う。
〈ギター〉 志賀金也
名古屋市出身。49歳より津軽三味線を始め、全日本津軽三味線競技会名古屋大会をはじめ、全国大会・コンクールで数々の優勝を果たしている。
052-231-7747
中国料理 柳城 直通
受付時間 11:30～14:30 / 17:00～21:30
※写真はイメージです
※仕入れの都合により、内容が変更となる場合がございます
※表示料金は料理、税金、サービス料が含まれております
※本イベントは「Nagoya Kanko Hotel POINT CLUB」のポイント付与対象外、ポイントでのお支払いはご利用いただけません
2026年8月18日(火)
ご家庭で楽しむテーブルコーディネートをわかりやすく学ぶ場です。
季節のしつらえや歳時記、食、器などを通して幸せなライフスタイル提案をいたします。
table style ＆ communication PATINA 主宰 片桐 操 氏
11:30～ セミナー 12:30～ ランチ／アフタヌーンティー
6/16（水）エスコフィエ フレンチランチ お一人様 ￥8,000
食べ物と飲み物の大切な関係
食べ物のみ、飲み物のみでは成り立たない食卓シーン。その相互関係。
そして、日本のテーブルにも当たり前となってきたワインについてこの機会に学びましょう。さらに、楽しみが増えるはずです。
・マリアージュとは
・簡単なワインの基礎知識
・ワイングラスの取り扱い
・淑女のワインマナー
7/21（水）呉竹 ランチ お一人様 ￥9,000
和のティータイムを楽しむ
凛とした和のシーン。時にはお抹茶を点てておもてなしも新鮮です。初心者の方でも楽しめる、食卓で楽しむ"お抹茶のおもてなし"をあなたのライフスタイルに取り入れてみてはいかがですか？
・和菓子の盛り付け
・食卓でのお抹茶のセッティング
・お抹茶とお菓子のいただき方
8/17（火）柳城 ランチ お一人様 ￥9,000
（※8月は第3火曜日の開催となります）
テーブルコーディネート 5エレメンツより
〜リネン〜
テーブルコーディネートを構成する上で不可欠な5エレメンツの中から、8月はリネンを取り上げます。
・5エレメンツについて
・リネンとは
・リネンの種類と使い方
・ナフキンワークを極める
4月を除く3月までの講座にご参加いただいた方にはディプロマ終了証書をお渡しいたします。
※日程により補講出席も可能です。
各回限定12名様 要予約
当日支払い
レッスン開催7日前からキャンセル料30％、3日前からキャンセル料50％、前日から100％
2026年8月20日(木)
カラーやファッション、日本の心や礼儀作法、プロトコール&マナーなど
トータルビューティーから毎月のテーマ毎に知識を高め、心豊かな日常をご提案するレッスン。
Seo Total Academy 代表 瀬尾 姫民 氏
11:30～ セミナー 12:30～ ランチ／アフタヌーンティー
6/17（木）エスコフィエ ランチ お一人様 ¥8,000
※場所は「ジャルダン」より「エスコフィエ」へ変更となりました。
※ご好評につき満席となりました。ただ今、キャンセル待ちにてご予約を賜っております。
日本の年中行事 ～水無月みなづき～
今年も半年が過ぎます。一年の折り返しとなる大切な節目や梅雨の季節に行う行事に用いる植物には、どんな意味があるのでしょう？レッスン後のジャルダンのお食事と共に有意義な時間になれば、幸いにございます。
7/15（木）エスコフィエ ランチ お一人様 ¥8,000
※ご好評につき満席となりました。
ただ今、キャンセル待ちにてご予約を賜っております。
日本の年中行事 ～文月ふみづき～
本格的な夏の到来。今月は「着物」をテーマに、和装での姿勢や立ち居振る舞い、作法をお伝えしま す。また、この期間の年中行事にも触れます。ランチタイムは、エスコフィエのフレンチをお楽しみください。
ドレスコード：レッスン当日は、涼を感じる着物着用、もしくは、洋装にてお越しください。
8/19（木）柳城 ランチ お一人様 ¥9,000
※ご好評につき満席となりました。
ただ今、キャンセル待ちにてご予約を賜っております。
日本の年中行事 ～葉月はづき～
葉月は、盆踊りや夏祭りなど賑やかなイベントが行われます。これもまた、お盆の習わしのひとつです。このレッスンでは、ご先祖様をお迎えするお供え物や樹木についてお話をします。レッスン 後には、柳城の中国料理をお楽しみいただきます。
各回限定20名様 要予約
事前振り込み
レッスン開催7日前からキャンセル料30％、3日前からキャンセル料50％、前日から100％
ご家族のお祝いやご接待など、
様々なシーンにご利用いただける個室をご用意しております。
室料 ￥10,000 （6～12名様）
Restaurant&Bar
![[公式]名古屋観光ホテル｜名古屋を代表するホテル｜名古屋・伏見・栄駅](https://www.nagoyakankohotel.co.jp/assets/images/global/logo.svg){kind=logo}
